Sorbet-Rezept.de

Waschen und putzen Sie die Früchte gründlich. Nach dem Abtropfen geben Sie die Mangos und die Erdbeeren in den Küchenmixer. Wer möchte, kann das Früchtepürree durch ein Sieb laufen lassen und anschließend nur das Fruchmark verwenden. Das Sorbet wird dadurch weniger wässrig und intensiver im Fruchtgeschmack.

Mischen Sie die übrigen Zutaten unter. Stellen Sie das fast fertige Sorbet in einer Schale verschlossen in den Gerfrierschrank. Nehmen Sie das Sorbet während des Gefrierens immer mal wieder heraus und rühren Sie es um.

Wenn das Sorbet eiskalt, aber nicht festgefroren ist (2-3 Stunden), können Sie es heraus nehmen und servieren. Probieren Sie dochmal das Servieren im großen Cocktail-Glas aus. Ihre Freunde und Gäste können durch coole Strohhalme langsam das Sorbet schlürfen und dabei den Sommer genießen.